1) Zumo de manzana, limón y jengibre
Pasar por el extractor 3 manzanas y un trocito de jengibre de 1 cm aproximadamente; mezclarlo con el zumo de medio limón.
Me gusta el jengibre porque entre otras propiedades es antioxidante, antiinflamatorio y buen digestivo; también útil en casos de migraña y mareos.
De la manzana mucho podría decir porque me encanta pero en las depuraciones me parecen muy útiles sus ácidos porque funcionan como antiséptico del sistema digestivo.
1) Batido de zumo de piña y espirulina
Pasar por el extractor de zumos la pulpa de la piña del día anterior hasta obtener un vaso de zumo. Triturar con una cucharadita de espirulina en polvo o su equivalente en comprimidos (unos 5 o 6).
La espirulina (en la foto son los comprimidos al lado del vaso) es un alga de agua dulce considerada un superalimento, ya que contiene todos los nutrientes que necesitamos (y tiene tantos beneficios añadidos que tendría que escribir varias páginas más). No puede faltar en una etapa de depuración y en una dieta en la que se quiera bajar de peso sanamente. Además os brindará mucha energía sin ser excitante como la cafeína, por eso es recomendable también para quienes estén con estrés (y conozco algunos del grupo que lo están!). Una vez que la hayan comprado, seguir tomándola a diario como parte de una cura (por ejemplo de 3 meses).
1) Agua de piña y especias
Quitar las hojas de la piña (el penacho). Quitar la cáscara, recortar la base de la piña y cortar la pulpa dejando el tronco libre. Guardar la pulpa para comer o para zumo y el resto (piel y tronco) ponerlo en una olla amplia y cubrir totalmente con agua y añadir una rama de canela y una estrella de anís (o un anís estrellado). Llevar a fuego medio, dejar que arranque el punto de hervor, tapar, bajar el fuego y dejar cocer una media hora. Retirar, dejar reposar hasta que esté tibio y colar. Mantener en la nevera e ir bebiendo a lo largo del día.
La piña es “la” fruta para ayudar a desinflamar y deshinchar. Sus principios activos (la bromelaína) se utilizan en forma concentrada para ayudar a fluidificar la sangre, mejorar la circulación, metabolizar proteínas y grasas y por consiguiente mejorar la digestión. Como alimento-drenador la piña es estupenda y por sus cualidades es una de las más recomendadas en casos de sobrepeso, edemas o retención hídrica, celulitis y afecciones articulares como artritis y gota.
